Chrom je minerál (kovový prvek), o kterém dlouhou dobu nebylo jasné, jestli je esenciální (tj. nezbytný pro tělo). Od roku 2001 jej Americká akademie věd považuje za esenciální, ale ve starších zdrojích často bývá označován jako neesenciální. Chrom nejspíše hraje klíčovou roli při metabolismu cukrů, tuků a bílkovin a posiluje roli insulinu v organismu, ale detailní mechanismus tohoto vlivu není znám. Chrom má taktéž antioxidační vlastnosti.[zdroj]

Formy chromu na trhu:

Chrom se v potravních doplňcích vyskytuje v několika formách, především jako trojmocné chromité ionty (Cr⁺³) a nebo šestimocný chrom (Cr⁶⁺). Pouze chromité ionty jsou vhodné pro člověka, šestimocný chrom je považován za nebezpečný. [zdroj] [zdroj]
Nejčastější formy chromu v potravinových doplňcích jsou chlorid chromitý a pikolinát chromitý.

Jenom přibližně 0,5 až 2,5% chromu z potravy se vstřebá do organismu. [zdroj]

Výhody z příjmu chromu:

• Chrom nejspíše posiluje účinek inzulinu a podle některých studií může napomáhat k úspěšné léčbě diabetes mellitus 2. typu [zdroj]
• Chrom prokazatelně snižuje inzulinovou rezistenci [zdroj]
• Data naznačují, že příjem chromu napomáhá s hubnutím [zdroj] [zdroj] [zdroj]
• Podle některých studií může chrom pomáhat při metabolickém syndromu, dyslipidémií a syndromu polycystických ovarií, ale důkazy nejsou jednoznačné [zdroj]

Projevy nedostatku chromu: [zdroj] [zdroj] [zdroj]

• Chrom je klíčový pro správný energetický metabolismus
• nedostatek způsobuje například hyperglykémie, poruchu glukózové tolerance, zmatenost, periferní neuropatii

Přírodní zdroje chromu: [zdroj]

mušle (128 μg chromu na 100 g potraviny)

brokolice (22 μg chromu na 100 g potraviny)

celozrná mouka (3,6 μg chromu na 100 g mouky)

krůtí maso (1,7 μg chromu na 100 g potraviny)

kuřecí maso (0,5 μg chromu na 100 g potraviny)