Měď

cuprum

Měď

Základní informace

Měď je minerál (kovový prvek), který je důležitý pro tělo. Vyskytuje se v celé řadě enzymů nezbytných pro běžné fungování a růst buněk. Hraje také významnou roli při vývoji mozku, funkci imunitního systému a ochraně před oxidativním stresem. [zdroj]

Dospělý člověk v sobě má okolo 50 až 120 mg mědi, většina je v uložena v kostech a svalech. [zdroj] Denně člověk ztrácí okolo 1 mg mědi (především žlučí a částečně také močí), takže člověk má jen poměrně malé zásoby mědi. Odhaduje se, že 6 až 15% dospělých lidí trpí nedostatem mědi. Proto je potřeba měď doplňovat ze stravy. [zdroj]

Projevy nedostatku mědi:

  • Okolo 6 až 15% dospělých má nedostatek mědi. Proto je vhodné doplňovat měď. [zdroj]
  • Lidé s celiakií hůře vstřebávají měď a mají častější nedostatky mědi. Taktéž lidé s vysokým příjmem zinku hůře vstřebávají měď. [zdroj]
  • Nedostatek mědi vede k chudokrevnosti (anémii), zvýšeným hladinám cholesterolu, osteoporóze a oslabení imunitního systému [zdroj]
  • Studie naznačují, že nedostatek mědi může zvyšovat riziko kardiovaskulárních nemoci. [zdroj]
  • Mnoho studií ukazuje, že nedostatek mědi zvyšuje riziko rozvoje Alzheimerovy choroby. [zdroj]

Přírodní zdroje mědi:[zdroj]

  • hovězí játra (14 600 μg mědi na 100 g potraviny)
  • ústřice (5 700 μg mědi na 100 g potraviny)
  • čokoláda na vaření (2 900 μg mědi na 100 g potraviny)
  • krůtí maso (690 μg mědi na 100 g potraviny)
  • losos (150 až 320 μg mědi na 100 g potraviny)

    Je obecně docela obtížné dosáhnout dlouhodobě dostatečně vysokého příjmu mědi z běžné potravy.

    • Dávkování

    Jaké dávky jsou vhodné pro mě?

    Na základě dlouhodobých výzkumů vědci stanovili, jaké množství mědi v potravě je potřeba pro většinu lidí (přes 97%), aby měli zdravé koncentrace mědi v těle. Tyto dávky nazýváme doporučené denní dávky. Vyšší než doporučené dávky mědi jsou ale také v pořádku (viz sekce níže). Někteří lidé hůře vstřebávají měď (např. lidé trpící celiakií nebo lidé s vysokým příjmem zinku) a proto mohou potřebovat vyšší dávky mědi ve své stravě. [zdroj]
    Doporučené denní dávky mědi pro věkové kategorie. Data převzata od Institute of Medicine a FDA.
    Věková skupina Muži Ženy Těhotné ženy Kojící ženy
    Do 6 měsíců 200 μg 200 μg
    7 až 12 měsíců 220 μg 220 μg
    1 rok až 3 roky 340 μg 340 μg
    4 roky až 8 let 440 μg 440 μg
    9 roky až 13 let 700 μg 700 μg
    14 až 18 let 890 μg 890 μg 1000 μg 1300 μg
    nad 19 let 900 μg 900 μg 1000 μg 1300 μg

    Bezpečnost

    Lze se mědí předávkovat?

    Nadbytek mědi je dobře tolerovaný a je škodlivý až ve velmi vysokých dávkách
    Pro každou věkovou skupinu existuje určitá nejvyšší doporučená denní dávka mědi, která by i při dlouhodobém užívání neměla způsobovat nežádoucí účinky, viz tabulka níže.
    Nejvyšší denní dávky mědi, které ještě u nikoho nezpůsobují žádné nežádoucí účinky ani při dlouhodobém užívání.. Data převzata od Institute of Medicine a FDA.
    Věková skupina Muži Ženy Těhotné ženy Kojící ženy
    Do 12 měsíců není stanoveno není stanoveno
    1 až 3 roky 1 000 μg 1 000 μg
    4 roky až 8 let 3 000 μg 3 000 μg
    9 až 13 let 5 000 μg 5 000 μg
    14 až 18 let 8 000 μg 8 000 μg 8 000 μg 8 000 μg
    19 a více let 10 000 μg 10 000 μg 10 000 μg 10 000 μg

    Měď

    cuprum

    Našim cílem je poskytnout běžné veřejnosti přehledné informace o vitamínech a minerálech. Ve společnosti koluje mnoho mýtů a nepřesností, které se snažíme napravovat.