Křemík je minerál (nekovový prvek), o kterém není známo, jestli je esenciální pro člověka.[zdroj] Jelikož lidské tělo obsahuje asi 1 až 2 gramy křemíku (hlavně v kostech [zdroj]) a křemík je prokazatelně esenciální pro zvířata (ptáky a hlodavce), [zdroj] tak lze předpokládat, že křemík může mít důležitou roli i u člověka. [zdroj]

Výzkumy ukazují, že křemík má blahodárný vliv na kosti (brání osteoporóze), kardiovaskulární systém (chrání před vznikem aterosklerózy) a napomáhá hojení ran. [zdroj] Některé výzkumy též naznačují, že může fungovat protektivně proti Alzheimerově chorobě a diabetu. [zdroj]

Formy křemíku na trhu:

Křemík se v potravních doplňcích vyskytuje v několika formách, především jako amorfní oxid křemičity nebo amorfní kyselina křemičitá. Je velmi důležité, aby se jednalo o amorfní formy, protože jiné formy (zejména krystalický oxid křemičitý) jsou špatně rozpustné a tím i špatně vstřebatelné.

Studie ukázaly, že tělo vstřebá okolo 36% amorfní kyseliny křemičité z potravy. [zdroj]

Výhody z příjmu křemíku:

• zvyšuje mineralizaci kostí a brání osteoporóze[zdroj]
• chrání kardiovaskulární systém před vznikem aterosklerózy[zdroj]
• napomáhá hojení ran[zdroj]

Projevy nedostatku křemíku:

Není známo, jak se projevuje u člověka. U zvířat (práci, hlodavci) se projevuje zhoršenou tvorbou kostí a pevností šlach [zdroj] Nedostatek křemíku nejspíše zhoršuje hojení ran u člověka. [zdroj]

Přírodní zdroje křemíku: [zdroj]

Křemík se běžný v potravě i nápojích. Běžný člověk v Evropě či Severní Americe přijme denně s potravou asi 20 až 50 mg křemíku, [zdroj], v Asii je to až okolo 200 mg/den. [zdroj]

pivo (0,9 až 3,6 mg křemíku na 100 ml piva)

pitná voda (0,25 až 4 mg křemíku na 100 ml vody)

u ostatních potravin obsah velmi kolísá